Comment faire des tranches de porc chaud
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la méthode DIY de préparation des ingrédients de la fondue a attiré beaucoup d'attention, en particulier la façon de préparer de délicieuses tranches de porc à la fondue à la maison. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de production de tranches de porc hot pot basée sur des sujets d'actualité récents et fournira des données structurées pour permettre aux lecteurs de saisir rapidement les points clés.
1. La relation entre les sujets d'actualité récents et les tranches de porc chaud
Selon des données de recherche récentes sur l'ensemble d'Internet, les sujets suivants sont d'actualité liés aux tranches de porc chaud :
| sujets chauds | Pertinence | Tendances du volume de recherche |
|---|---|---|
| Accueil Hotpot Ingrédients DIY | haut | monter |
| Conseils pour couper des tranches de porc | Moyen à élevé | stable |
| Recette de tranches de viande de fondue marinées | haut | monter |
| Sélection d'ingrédients sains pour fondue | dans | Fluctuations |
2. Étapes de préparation des tranches de porc hot pot
Faire des tranches de porc hot pot n'est pas compliqué, il suffit de maîtriser les étapes clés suivantes :
1. Sélection des matériaux
Choisissez un filet de porc frais ou un jarret de porc, ferme et dont le gras est uniformément réparti, ce qui le rend idéal pour le tranchage.
2. Trancher
Congelez le porc jusqu'à ce qu'il soit mi-dur (environ 1 à 2 heures) pour qu'il soit plus facile à trancher. Il est recommandé que l'épaisseur des tranches soit de 2 à 3 mm. Trop épais affectera le goût.
| outil de tranche | Épaisseur recommandée | Choses à noter |
|---|---|---|
| couteaux tranchants | 2-3mm | Le couteau est à un angle de 30 degrés par rapport à la viande |
| trancheuse | réglable | Gardez les lames propres |
3. Faire mariner (facultatif)
Si vous aimez les tranches de viande plus savoureuses, vous pouvez les faire mariner à l'avance. Voici des recettes de marinage courantes :
| Matériel | Posologie | fonction |
|---|---|---|
| sauce soja légère | 1 cuillère à soupe | assaisonnement |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe | Supprimer l'odeur de poisson |
| amidon | 1 cuillère à café | Viande tendre |
| blanc d'oeuf | 1 | Améliore la douceur et la tendresse |
4. Placage et conservation
Les tranches de viande peuvent être étalées à plat sur l'assiette pour éviter les chevauchements. S’il n’est pas utilisé temporairement, il peut être scellé et réfrigéré. Il est recommandé de le consommer dans les 24 heures.
3. Techniques de cuisson des tranches de porc hot pot
1.Temps de rinçage: Les tranches de porc ne doivent pas être blanchies trop longtemps, généralement 10 à 15 secondes, pour éviter que la viande ne vieillisse.
2.Servir avec une trempette: Il est recommandé de servir avec de l'huile de sésame à l'ail ou une sauce au sésame pour rehausser la saveur.
3.Conseils santé: Choisissez des morceaux avec une proportion plus élevée de viande maigre pour réduire l'apport en graisses.
4. La façon innovante de manger des tranches de porc hot pot très discutée par les internautes
Selon des données récentes des plateformes sociales, les façons innovantes de manger suivantes sont recommandées par les internautes :
| Des façons innovantes de manger | Nombre de likes | Étapes clés |
|---|---|---|
| Tranches de porc marinées aux poivrons marinés | 12 000 | Ajouter le jus de poivron mariné et laisser mariner 30 minutes |
| Rouleau de porc farci au fromage | 8 000 | Envelopper les tranches de fromage puis faire bouillir |
| Tranches de porc épicées au cumin | 15 000 | Après rinçage, saupoudrer de poudre de cumin et de poudre de chili |
5. Résumé
La clé pour préparer des tranches de porc chaud réside dans la sélection des ingrédients, le tranchage et la marinade. Avec les étapes et conseils ci-dessus, vous pouvez facilement préparer à la maison des tranches de porc qui rivalisent avec les restaurants de fondues. Récemment, les façons innovantes de manger des internautes ont également ajouté un nouvel intérêt au hot pot traditionnel, alors autant l'essayer !
J'espère que cet article pourra vous aider à maîtriser comment préparer des tranches de porc hot pot et à profiter d'un moment de hot pot délicieux et sain en famille !
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