Comment faire des chips au four
Au cours des 10 derniers jours, la popularité des collations saines et des délices faits maison a continué de croître sur Internet. Les chips cuites au four, en particulier, sont devenues un sujet brûlant. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour vous présenter en détail comment préparer de délicieuses chips au four et joindra des données structurées pour référence.
1. Analyse des sujets d'actualité récents
| Classement | sujets chauds | indice de chaleur | Plateformes associées |
|---|---|---|---|
| 1 | Collations saines faites maison | 9.8 | Xiaohongshu/Douyin |
| 2 | Tutoriel gourmand au four | 9.5 | Station B/Weibo |
| 3 | Collations faibles en calories recommandées | 9.2 | Zhihu/Kuaishou |
| 4 | Comment faire des chips | 8.7 | Cuisine/Douban |
2. Étapes pour préparer des chips au four
1. Préparation des aliments
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| pommes de terre | 2-3 pièces | taille moyenne |
| huile d'olive | 1 cuillère à soupe | Peut être remplacé par d'autres huiles de cuisson |
| sel | Montant approprié | Peut être ajusté selon les goûts |
| Autres assaisonnements | Facultatif | Comme la poudre de chili, le poivre noir, etc. |
2. Étapes de fabrication
① Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches de 1 à 2 mm.
② Faire tremper les tranches de pommes de terre coupées dans de l'eau froide pendant 10 minutes pour éliminer l'amidon
③ Égoutter l'eau et utiliser du papier absorbant pour absorber l'humidité de la surface
④ Ajouter l'huile d'olive et les assaisonnements et bien mélanger
⑤ Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les tranches de pommes de terre à plat (sans les chevaucher)
⑥ Préchauffer le four à 180℃ et cuire au four pendant 15-20 minutes
⑦ Retournez une fois à mi-cuisson et observez la situation de coloration
3. Questions fréquemment posées
| question | solution |
|---|---|
| Les chips ne sont pas croustillantes | Prolongez le temps de cuisson ou baissez la température |
| Facilement brûlé | Baisser la température à 160°C et prolonger le temps de cuisson |
| Goût unique | Essayez différentes combinaisons d'assaisonnements |
| coller sur une plaque à pâtisserie | Assurez-vous d'utiliser du papier sulfurisé et de bien égoutter |
4. Analyse nutritionnelle des chips au four
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Comparaison des chips disponibles dans le commerce |
|---|---|---|
| chaleur | 120-150 kcal | 500-550 kcal |
| graisse | 5-7g | 30-35g |
| glucides | 15-18g | 50-55g |
| sodium | 200-300 mg | 500-800 mg |
5. Recommandations pour des changements créatifs
Selon les récentes tendances Internet en vogue, vous pouvez essayer les pratiques innovantes suivantes :
•chips violettes: Utilisez de la patate douce violette à la place de la pomme de terre, la couleur est plus attractive
•Coréen épicé: Ajouter la sauce chili coréenne et les graines de sésame
•saveur de fromage: Saupoudrer de parmesan pendant les 2 dernières minutes de cuisson
•chips arc-en-ciel: Ingrédients mélangés de patate douce, de patate douce violette et de pomme de terre
6. Méthode de stockage
Les chips de pommes de terre faites maison sont mieux préparées et consommées fraîchement. Si vous devez les conserver :
① Placer dans un récipient hermétique après refroidissement complet
② L'ajout d'un déshydratant peut prolonger la durée de conservation
③ Conserver à température ambiante pendant 3 jours maximum
④ Une fois l'humidité retrouvée, faites cuire à nouveau à 150 ℃ pendant 3 à 5 minutes pour restaurer le croustillant.
Avec le guide détaillé ci-dessus pour préparer des chips au four, vous pouvez facilement préparer à la maison des chips plus saines et plus délicieuses que celles vendues en magasin. Des données Internet récentes montrent que les collations saines faites maison sont devenues une nouvelle tendance. Autant essayer cette recette simple et populaire.
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