Comment manger du chou : méthodes alimentaires populaires et analyses nutritionnelles sur Internet
Récemment, le chou est devenu un ingrédient très discuté sur les plateformes sociales en raison de son goût unique et de sa riche valeur nutritionnelle. Cet article combine les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour trier les façons créatives de manger du chou, des suggestions d'associations et des données nutritionnelles pour vous aider à débloquer le délicieux code de ce « légume de célébrité Internet ».
1. Un inventaire des sujets d'actualité récents à Duoxingcai
| Mots-clés du sujet | indice de chaleur | Plateforme de discussion principale |
|---|---|---|
| Recettes de perte de poids au chou | 85 000 | Petit Livre Rouge, Cuisine |
| Recette secrète du chou froid | 62 000 | Douyin, Weibo |
| Chou contre chou frisé | 48 000 | Zhihu, Bilibili |
2. Trois façons principales de manger du chou
1. Méthode rapide : chou froid
Lors du récent défi Douyin « Salade 10 secondes », le chou est devenu le premier choix en raison de sa texture croustillante et tendre. Après avoir déchiré les feuilles de légumes en morceaux, ajoutezAil émincé, millet épicé, sauce soja légère, vinaigre balsamiqueBien mélanger et réfrigérer 10 minutes.
2. Manière créative de manger : Coupe de salade de chou
Les notes populaires de Xiaohongshu montrent que l'utilisation du chou comme base de salade, avecAvocat, poitrine de poulet, quinoa, mis dans une tasse transparente pour préparer un repas portable, devenant ainsi le nouveau favori des cols blancs urbains.
3. Mise à niveau traditionnelle : Chou sauté
Dernière démonstration vidéo du blogueur culinaire "Lao Fangu" : utilisationRésidus de saindouxAprès avoir mijoté dans la poêle, faire sauter rapidement à feu vif, et enfin arroser d'un peu d'huile de poivre. Le nombre de vues a dépassé les 500 000 en 3 jours.
3. Comparaison des données nutritionnelles du chou
| Informations nutritionnelles | Chou (100g) | Épinards(100g) |
|---|---|---|
| chaleur | 32 kcal | 23kcal |
| fibres alimentaires | 3,2 g | 2,2 g |
| Vitamine K | 482μg | 483μg |
4. Réponses aux questions populaires testées par les internautes
Q : Comment enlever l’amertume du chou ?
R : émissions de vote sur Weibo,Faire tremper dans l'eau salée pendant 15 minutes(Taux de prise en charge 67%) ouAjouter un peu de sucre lors du blanchiment(taux d’approbation de 29 %) est le plus efficace.
Q : À qui convient-il ?
R : Les experts en nutrition de Zhihu recommandent :Les gens constipés(teneur élevée en fibres alimentaires),les gens de remise en forme(faible en calories et haute nutrition),Trois patients élevés(Riche en glucosinolates).
5. Compétences en matière de stockage et d'achat
| indicateur | Caractéristiques du chou de haute qualité |
|---|---|
| Apparence | Les feuilles sont droites et sans taches jaunes |
| Tige | Coupe fraîche sans fibrose |
| enregistrer | Emballé dans du papier absorbant et réfrigéré, se conserve 5 jours |
Conclusion :Le chou-fleur passe d’un ingrédient de niche à la table des repas publics."Polyvalent"etattributs de santéEn accord avec les tendances culinaires contemporaines. Il est recommandé d'essayer la combinaison « salade froide de base + combinaison créative » pour savourer des plats délicieux et obtenir divers nutriments.
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